鈑金，bǎn jīn (Metal Plate; SheetMetal in English)，鈑金至今為止尚未有一個比較完整的定義。根據國外某專業期刊上的一則定義，可以將其定義為：鈑金是針對金屬薄板（通常在6mm以下）一種綜合冷加工工藝，包括剪、沖/切/復合、折、鉚接、拼接、成型（如汽車車身）等。其顯著的特征就是同一零件厚度一致。
《現代漢語詞典（第5版）》的解釋——
鈑金：動詞，對鋼板、鋁板、銅板等金屬板材進行加工。